中華民國教授學會的組織架構與運作模式

在日常生活中，食品保存一直是個不容忽視的問題。無論是在家庭生活中還是商業環境下，食材的新鮮度和品質都直接影響到人們的健康和口感。而一種被廣泛應用的解決方案就是真空包裝機 。這項技術已經在食品業取得了巨大的成功，不僅提升了食物的保存期限，還能夠維持其最佳的風味和口感。

真空包裝機通過抽取包裝容器內的空氣，形成真空狀態，減少食物與氧氣的接觸，從而有效延長食物的保質期。這一過程能夠防止食物被氧化，防止細菌和霉菌的生長，保持其天然新鮮度。特別是對於易腐敗的食物，如肉類和海鮮，真空包裝更是不可或缺的。將這些食材真空包裝後，可以延長其保存期限多達3倍，同時保持其新鮮質感，使得消費者能夠更長時間的享受著美味。

此外，真空包裝機還有助於提升食物的品質。由於抽除空氣，保持真空狀態，可以有效減少食物中的氧化、水分流失和霉菌的生長，從而保持食物的色澤、口感和營養價值。相比於傳統的冷凍方法，真空包裝能夠更好地保留食物的質量和鮮度，不會產生結冰而導致口感的變化。同時，真空包裝機還能夠防止食物的氣味相互交叉，使得食材更加原汁原味，充分展現自身的風味。

除了食品業，真空包裝機在其他領域也有廣泛應用。例如，醫藥工業中的藥品和檢測試劑需要在嚴格的環境條件下保存，以確保其有效性和準確性。真空包裝機可以提供這種理想的保存環境，防止氧化和潮濕等因素的影響，確保產品的品質和效果。

總之，真空包裝機的出現提供了一種可靠的方法來解決食品保存和品質問題。它不僅能夠延長食物的保質期，還能夠保持其最佳的風味和口感，提升了食物的品質。這項技術的應用範圍廣泛，不僅在食品業中有著重要作用，而且在醫藥工業等領域也受到廣泛的關注和應用。隨著科技的不斷進步，相信真空包裝機將在未來更多的領域發揮其巨大的潛力。

生活中心／柯美儀報道

▲「巧連智」3月1日起遏制受理新訂閱。（圖／翻攝自黃益中臉書）

幼兒月刊「巧連智」昨（29）日在官網通知佈告，將進行事業策略調整和月刊商品轉型，自今年3月1日起停止受理新訂閱，外界預估可能作廢紙本轉型為線上。真空包裝機 消息一出，大批家長紛纭湧入「巧連智」官網搶訂，造成官網當機。

巧連智月刊昨通知佈告示意，1989年創刊後陪伴台灣183萬育兒家庭，不外因應情況變遷，紙本閱讀習慣的改變以及進修東西的演進，巧連智將進行事業策略調整和月刊商品轉型。真空包裝機 動靜引來很多家長湧入巧連智臉書留言，進展繼續刊行紙本，「紙本浏覽對小朋侪比較好」、「紙本對眼睛比較好些」、「紙本真的對照合適現在的孩子，因為平時的3C已讓他們太傷眼睛了」。

國民黨台中市立委黃健豪也在底下留言，強調紙本文本很主要！「為了小童的腦部發展及身心健康，照舊進展紙本繼續發行，我小時刻就會翻閱，連我女兒自己也很愛翻閱，對小朋友的生涯常規、自立行為的練習、對書本的閱讀習慣，都是透過這些日常點點滴滴累積而成， 真的拜託要保存紙本刊行的路子」。

▲▼巧連智官網當機。（圖／翻攝自「巧連智」官網）

巧連智默示將在3月1日起遏制受理新定閱，掀起一波搶購潮，造成官網反覆有當機情況産生，乃至還泛起「破圖」。針對多量家長的請願，《巧連智月刊》也回應「收到您的訊息了，會將您的回饋轉告給相幹單元參考，每位粉絲的定見對我們都很主要！謝謝您！」